';
Patisserie et Gourmandise
  • Accueil
  • À propos
    • La pâtisserie d’Émilie
    • Emilie Le Meilleur Pâtissier
      • Émilie Le Meilleur Pâtissier 2014
      • Émilie Le Meilleur Pâtissier Spéciales Fêtes 2017
      • Recettes d’Emilie Le Meilleur Pâtissier M6
    • Conseils en pâtisserie | FAQ
    • Mes bons plans pâtisserie
  • Recettes sucrées
    • Recettes d’Emilie Le Meilleur Pâtissier M6
    • Recettes de macarons
    • Recettes au chocolat
    • Recettes aux fruits
    • Recettes faciles et rapides
    • Recettes de desserts de Fêtes
      • Recettes de gâteaux d’Halloween
      • Recettes de desserts de Noël
      • Recettes de gâteaux d’anniversaire
      • Recettes de gâteaux de mariage & Wedding Cakes
      • Recettes de desserts de Saint-Valentin
      • Recettes de desserts de Pâques
    • Recettes de gâteaux et cakes
    • Recettes d’entremets, mousses et crèmes
    • Recettes Corses
    • Recettes de gâteaux et desserts pour enfants
    • Recettes healthy
      • Recettes pâtisserie vegan
      • Recettes de pâtisserie sans gluten
    • Recettes de glaces, crèmes glacées et sorbets
    • Recettes de tartes et crumbles
    • Recettes de confiseries
    • Recettes de viennoiseries
    • Recettes de petits gâteaux et biscuits
  • Recettes Corses
  • Blog
  • Contact
logo
Patisserie et Gourmandise

Recettes de gâteaux de mariage & Wedding Cakes

Recette de la pièce montée en étoile de mer
Recette de la pièce montée en étoile de mer
Nougatine et choux au yuzu
0
4 Like!
Recette du Wedding Cake Mauricien
Recette du Wedding Cake Mauricien
Ananas vanillé, cannelle et citron vert
0
4 Like!

Emilie

Communicante et pâtissière de formation, je travaille chaque jour au rapprochement de ces deux passions au cœur de mon métier. Parce que la communication sublime les créations pâtissières et la pâtisserie donne matière à communiquer… j’aspire au quotidien à mettre en valeur cet accord détonnant qui éveille tous nos sens.

Blogging culinaire, ateliers de pâtisserie, conseil en communication culinaire, créations de recettes, photographie alimentaire… c’est en Haute-Corse que j’exprime pleinement mon goût de la gastronomie et du partage !

Newsletter

Vérifiez votre boite de réception ou votre répertoire d’indésirables pour confirmer votre abonnement.

emilie_lmp3_m6

✽ Mɑcɑron 100% Vegan ✽ Si je vous dit que c ✽ Mɑcɑron 100% Vegan ✽

Si je vous dit que ce macaron est SANS blanc d'œuf et donc totalement Végé ? 😜

Et bien c'est vrai !!! C'est le petit défi que je me suis lancée en découvrant le substitut au blanc d'œuf Yumgo, grâce  à mes épicières préférées Nath'Alice 😍 de chez U Mercatellu. Merci les filles ! 

Voilà le résultat : un macaron 100% végétal, sans gluten, sans œuf, sans lactose, garni d'une ganache à la purée de marron et chocolat noir. 

👉 En les voyant, vous auriez pensé une seconde qu'ils étaient sans blanc d'œuf ? 😋

#macarons #vegan #recettevegan #macaroncake #macaronlady #macaronlove #macaronlover #macaronstagram #vege #veggie #glutenfree #sanslactose #sansgluten  #patisserie #frenchmacarons #recette #ganache #thefeedfeed #brightfoodies #foodies #photographieculinaire #thefeedfeed #instapartage #instagourmandise #instafoodgram  #dessertmasters #omg #blogpatisserie #lmp #lmp9
✽ Prochaine recette ✽ ✽ Prochaine recette ✽
★ Foᥒdᥲᥒt ᥲᥙ ᥴhoᥴoᥣᥲt sᥲᥒs ★ Foᥒdᥲᥒt ᥲᥙ ᥴhoᥴoᥣᥲt sᥲᥒs gᥣᥙtᥱᥒ ★

Hey ! Je vous avais pas dit ! Mais ce fondant là… Est sans gluten !  Voilà la recette pour importer cette petite part de bonheur directement dans votre four !! 💕

- 250 g de sucre
- 200 g de beurre
- 200 g de chocolat noir
- 5 oeufs
- 1 cuillère à soupe de Maïzena

Faire fondre tous les ingrédients ensemble, ajouter la Maïzena et cuire 25 min à 180°C. 

#recette #sansgluten #chocolat #feedfeedchocolate #foodstylist #gateauauchocolat #cakechocolat #cake #chocolate#fondantchocolat #gateau #patisserie #glutenfree #glutenfreepastry #glutenfreepastrychef #mangersainetbon #recettesimple #mangerbien #mangerbon #chocolatelover #pastryphoto #pastryphotography #gouter #gourmandise #omg #goutertime #baking #chocoaddict #darkchocolate
✽ La recette de la Ganache montée Amande ✽ P ✽ La recette de la Ganache montée Amande ✽

Pour réaliser la ganache montée amande-vanille de mes macarons myrtilles, il vous faut :

 - 100 g de chocolat blanc @nestledessert_officiel 
- 50 g de crème liquide entière
- 150 g de crème liquide entière
- extrait d’amande amère Vahiné
- arôme vanille @vahinedesserts
- 12 g de miel neutre

Faire chauffer 50 g de crème liquide avec le miel. Faire fondre légèrement le chocolat blanc au bain marie et y ajouter la crème chaude en 3 fois. Ajouter ensuite les 150 g de crème, avec l’extrait d’amande et l’arôme de vanille. Bien homogénéiser l’ensemble et laisser refroidir toute une nuit au réfrigérateur. Le lendemain, monter l’appareil en chantilly ferme au batteur électrique et garnir vos macarons !

#macarons #patisserie #recette #macaronlady #macaronlove #macaronlover #macaronstagram #vahine #myrtille #amande #frenchmacarons #ganache #patisserie #thefeedfeed #brightfoodies #glutenfree #glutenfree #foodies #photographieculinaire #thefeedfeed #instapartage #instagourmandise #instafoodgram  #dessertmasters #omg #blogpatisserie #chocolatblanc #confinementgourmand
✱ Gâteau Hollandais ✱ Ce gâteau-là… il s ✱ Gâteau Hollandais ✱

Ce gâteau-là… il sent bon le beurre, l’amande et la vanille ! C’est un gâteau tradi qui avant d'être confinés, faisait fureur auprès de ma famille, de mes amis, comme de mes collègues. 😍 Alors !! Il ressemble au gâteau basque, mais : il est Hollandais ! 🙂 
La recette vous tente ? 

#patisserie ##faitmaison #patisseriemaison #recettefacile #feedfeedbaking #gouter #recette #buzzfeedfood #goutertime  #cake #gateau #homemade #goutermaison #passionpatisserie  #recettesucrée #baking #foodblogger #recetterapide #instarecette #instafoodgram  #dessertmasters #cakestagram #omg #gateauhollandais
❤ Macaron Dulcey ❤

Déjà que les macarons c’est bon... Mais en plus avec une ganache au Dulcey, je ne vous raconte pas comme c’est terrible !! 😜
Voilà ma recette pour 50 macarons : 

- 300 g de chocolat Dulcey @valrhonafrance
- 150 g de crème liquide entière 
- 25 g de miel neutre

Faire fondre les pistoles de chocolat au bain marie, à feu doux. Dans une casserole, porter à ébullition la crème avec le miel. Verser ce mélange chaud en trois fois sur le chocolat fondu. Bien émulsionner. Mixer au mixer plongeant pour lisser la ganache. Laisser refroidir à température ambiante avant d’utiliser la ganache.

👉 La recette complète est en ligne sur mon blog dans la rubrique “Macarons”, vous avez le lien au-dessus dans ma bio ! 

~
#dulcey #ganache #ganachedulcey #macaron #macaronlover #macaronstagram #recette #patisserie #thefeedfeed #instayum #tasty #pastrylife #blogpatisserie #foodblog #foodporn #glutenfree #faitmaison #foodies #miam #brightfood #brightfoodies #glutenfree
#gourmand #foodblogger #photographieculinaire #frenchmacarons #valrhona
Suivez-nous sur Instagram
This error message is only visible to WordPress admins

Facebook

logo
FacebookInstagramTwitter
  • Mes bons plans pâtisserie
  • Mes coups de cœur
  • Conseils en pâtisserie | FAQ
  • Mentions légales
© Patisserie et gourmandise - Réalisation Corsicaweb.
Nous utilisons des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur notre site. Si vous continuez à utiliser ce dernier, nous considérerons que vous acceptez l'utilisation des cookies.Ok