Communicante et pâtissière de formation, je travaille chaque jour au rapprochement de ces deux passions au cœur de mon métier. Parce que la communication sublime les créations pâtissières et la pâtisserie donne matière à communiquer… j’aspire au quotidien à mettre en valeur cet accord détonnant qui éveille tous nos sens.

Blogging culinaire, ateliers de pâtisserie, conseil en communication culinaire, créations de recettes, photographie alimentaire… c’est en Haute-Corse que j’exprime pleinement mon goût de la gastronomie et du partage !

Recettes de petits gâteaux et biscuits

Recette des Castagnacci

Les crêpes à la farine de châtaigne Corse

Recette des Canistrelli

Les vrais Canistrelli de Corse

Recette des Frappes

Les beignets Corses au citron

Recette de biscuits sans gluten Choco-Banane

Une gourmandise sans lactose, sans oeufs et sans beurre !

Recette de la Tour génoise en biscuits Corses

Biscuit sablé à la noisette, châtaigne et clémentine Corse

Recette de sablés Spirales chocolat vanille

Pâte sablée vanille et chocolat

Recette de madeleine à la bergamote

La madeleine gaganante du concours de C. Michalak !

Recette de sablés losanges aux amandes

Recette pour utiliser des jaunes d'oeufs