Communicante et pâtissière de formation, je travaille chaque jour au rapprochement de ces deux passions au cœur de mon métier. Parce que la communication sublime les créations pâtissières et la pâtisserie donne matière à communiquer… j’aspire au quotidien à mettre en valeur cet accord détonnant qui éveille tous nos sens.

Blogging culinaire, ateliers de pâtisserie, conseil en communication culinaire, créations de recettes, photographie alimentaire… c’est en Haute-Corse que j’exprime pleinement mon goût de la gastronomie et du partage !

Recettes de macarons

Recette du Macaron au Cédrat

Macaron garni d'un crémeux au cédrat

Recette du Macaron d’Halloween au potiron

Un macaron garni de ganache au potiron

Recette du Macaron Abricot Cheesecake

Le cheesecake abricot dans un macaron

Recette des macarons éclairs

Macarons bicolores aux saveurs exotiques

Recette du Macaron Forêt Noire

Crème légère au Kirsh et compotée de griottes

Recette du Macaron

La recette de base du macaron

Recette du macaron Chocolat-Gingembre

Ganache au chocolat et gingembre confit

Recette du Macaron Caramel au beurre salé

Ganache au caramel beurre salé

Recette du Macaron à la Vanille

Ganache montée ultra vanillée

Recette du Macaron Rose-Hibiscus

Ganache eau de rose et fleurs d'hibiscus confites

Recette du Macaron de Saint Valentin Chocolat-Gingembre et framboises

Ganache montée au chocolat et au gingembre

Recette du Macaron de Saint Valentin rose et framboises

Ganache montée au chocolat blanc et eau de rose

Recette du Macaron Mangue-Litchi-poivre Timut

Ganache mangue litchi et poivre Timut

Recette du Macaron Citron Bergamote, Vanille et poivre de Madagascar

Ganache vanille bergamote et poivre de Madagascar

Recette du Macaron au Ferrero Rocher

Ganache au Ferrero Rocher

Recette du Macaron Coco-Combava

Ganache aux 3 cocos et crémeux combava