Communicante et pâtissière de formation, je travaille chaque jour au rapprochement de ces deux passions au cœur de mon métier. Parce que la communication sublime les créations pâtissières et la pâtisserie donne matière à communiquer… j’aspire au quotidien à mettre en valeur cet accord détonnant qui éveille tous nos sens.

Blogging culinaire, ateliers de pâtisserie, conseil en communication culinaire, créations de recettes, photographie alimentaire… c’est en Haute-Corse que j’exprime pleinement mon goût de la gastronomie et du partage !

Recettes de pâtisserie sans gluten

Recette des Crêpes sans gluten

Crêpes de riz au lait de coco et huile de sésame

Recette des Castagnacci

Les crêpes à la farine de châtaigne Corse

Recette de la Panna Cotta Pistache-Cerise

Un dessert facile et gourmand

Recette du Macaron au Cédrat

Macaron garni d'un crémeux au cédrat

Recette du Fiadone

L'incontournable dessert Corse au Brocciu et au Citron

Recette du Macaron d’Halloween au potiron

Un macaron garni de ganache au potiron

Recette du Macaron Abricot Cheesecake

Le cheesecake abricot dans un macaron

Recette de biscuits sans gluten Choco-Banane

Une gourmandise sans lactose, sans oeufs et sans beurre !

Recette du Macaron

La recette de base du macaron

Recette du macaron Chocolat-Gingembre

Ganache au chocolat et gingembre confit

Recette du Macaron Caramel au beurre salé

Ganache au caramel beurre salé

Recette du Macaron à la Vanille

Ganache montée ultra vanillée

Recette du Macaron Rose-Hibiscus

Ganache eau de rose et fleurs d'hibiscus confites

Recette du Macaron de Saint Valentin Chocolat-Gingembre et framboises

Ganache montée au chocolat et au gingembre

Recette du Macaron de Saint Valentin rose et framboises

Ganache montée au chocolat blanc et eau de rose

Recette du Macaron Mangue-Litchi-poivre Timut

Ganache mangue litchi et poivre Timut