Communicante et pâtissière de formation, je travaille chaque jour au rapprochement de ces deux passions au cœur de mon métier. Parce que la communication sublime les créations pâtissières et la pâtisserie donne matière à communiquer… j’aspire au quotidien à mettre en valeur cet accord détonnant qui éveille tous nos sens.

Blogging culinaire, ateliers de pâtisserie, conseil en communication culinaire, créations de recettes, photographie alimentaire… c’est en Haute-Corse que j’exprime pleinement mon goût de la gastronomie et du partage !

Recettes de desserts de Fêtes

Tarte Tropézienne de Saint-Valentin

Crème à la fleur d'oranger, eau de rose et pistaches

Recette de la Tarte au Citron Bergamote

Pâte sablée, crémeux citron bergamote et meringue

Recette du Number Cake Poire Carambar

Ganache montée Carambar et morceaux de poire

Recette de la Tarte Banoffee Pie

Sablé Speculoos, ganache confiture de lait, bananes et chantilly

Recette du Campanile

Une recette de Pâques en Corse

Recette des Cupcakes Araignée

Des cupcakes d'Halloween en araignée

Recette des Cupcakes Hiboux

Des cupcakes d'Halloween en forme de hiboux

Recette du Dôme d’Halloween

Mousse orange et cannelle

Recette du Macaron d’Halloween au potiron

Un macaron garni de ganache au potiron

Recette du Letter Cake au Cédrat

La Tarte Lettre aux saveurs Corses

Recette de la brioche lapin

Recette de brioche au citron pour Pâques

Recette de la Bûche de Noël revisitée

La bûche de Noël Sapin aux saveurs Corses

Recette de la pièce montée en étoile de mer

Nougatine et choux au yuzu

Recette de l’omelette norvégienne revisitée

Glace au bois et liqueur de bourgeon de sapin

Recette du Wedding Cake Mauricien

Ananas vanillé, cannelle et citron vert

Recette de la Tropézienne revisitée

Crème au romarin et marmelade d'abricots