Communicante et pâtissière de formation, je travaille chaque jour au rapprochement de ces deux passions au cœur de mon métier. Parce que la communication sublime les créations pâtissières et la pâtisserie donne matière à communiquer… j’aspire au quotidien à mettre en valeur cet accord détonnant qui éveille tous nos sens.

Blogging culinaire, ateliers de pâtisserie, conseil en communication culinaire, créations de recettes, photographie alimentaire… c’est en Haute-Corse que j’exprime pleinement mon goût de la gastronomie et du partage !

Recettes au chocolat

Recette du Blondie

Le Cookie Cake comme un Cookie géant

Recette de la brioche suisse

Brioche garnie de crème pâtissière et pépites de chocolat

Recette des Cupcakes Araignée

Des cupcakes d'Halloween en araignée

Recette des Cupcakes Hiboux

Des cupcakes d'Halloween en forme de hiboux

Recette de la brioche chocolat

La brioche au cacao hyper gourmande

Recette de l’omelette norvégienne revisitée

Glace au bois et liqueur de bourgeon de sapin

Recette du bavarois Mangue Litchi Timut

Mangue, litchi, chocolat et poivre Timut

Recette des sphères chocolat

Au café Sigri Nouvelle Guinée & Cardamome

Recette du Macaron Forêt Noire

Crème légère au Kirsh et compotée de griottes

Recette de l’entremets au chocolat, Kiwi et poivre Tellichery

Kiwi, chocolat et poivre Tellichery

Recette de l’entremets mangue-litchi-Timut

Mangue, litchi, chocolat et bavaroise au thé

Recette du macaron Chocolat-Gingembre

Ganache au chocolat et gingembre confit

Recette du Macaron de Saint Valentin Chocolat-Gingembre et framboises

Ganache montée au chocolat et au gingembre

Recette du Macaron au Ferrero Rocher

Ganache au Ferrero Rocher

Recette du Macaron Dulcey

Ganache au chocolat blond Dulcey

Recette de bonbon au chocolat noir ganache pistache

Ganache à la crème de pistache