Recette de la crème au miel de romarin
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Aux amandes chouchous
Recette du Letter Cake au Cédrat
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La Tarte Lettre aux saveurs Corses
Recette de la Bûche de Noël revisitée
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La bûche de Noël Sapin aux saveurs Corses
Recette du bavarois Mangue Litchi Timut
Recette du bavarois Mangue Litchi Timut
Mangue, litchi, chocolat et poivre Timut
Recette du Tiramisu revisité
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Poivre de Jamaïque et gingembre confit
Recette du Macaron Forêt Noire
Recette du Macaron Forêt Noire
Crème légère au Kirsh et compotée de griottes
Recette de l’Opéra Praliné-Passion
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Passion & praliné
Recette de l’entremets au chocolat, Kiwi et poivre Tellichery
Recette de l’entremets au chocolat, Kiwi et poivre Tellichery
Kiwi, chocolat et poivre Tellichery
Recette de l’entremets mangue-litchi-Timut
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Mangue, litchi, chocolat et bavaroise au thé
Recette de Tarte Chocolat
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Une mousse au chocolat 70%
Recette de la Tarte Citron
Recette de la Tarte Citron
Lemon curd et pâte sucrée
Recette de la Tarte dôme framboise et frangipane
Recette de la Tarte dôme framboise et frangipane
Framboises et crème frangipane
Recette du Paris Brest revisité (Paris-Rio)
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Fruit de la Passion & praliné
Recette de la Bûche Tarte au Citron Meringuée
Recette de la Bûche Tarte au Citron Meringuée
La tarte au citron meringuée revisitée
Recette du Ying-Yang aux 2 chocolats
Recette du Ying-Yang aux 2 chocolats
Mousse ivoire à la Main de Bouddah
Recette du Dôme mûre et thé du Hammam
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Bavaroise au Thé du Hammam