Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min
Recette du Blondie
Le Cookie Cake comme un Cookie géant
Temps
Quantité
Pour 6 personnes
Matériel
- un cadre ou cercle de 18 cm de diamètre et au moins 4 cm de hauteur
Le Blondie de Blonde
Si comme moi vous adorez les Cookies, le Blondie devrait combler votre gourmandise ! C’est en quelque sorte un Cookie géant… On l’appelle aussi Cookie Cake, Gâteau Blondie ou Gâteau Cookie. Bref… c’est juste un régal car ce gâteau ultra simple à réaliser ne coûte pas grand chose, est inratable et surtout satisfait tous les gourmands à l’heure du goûter ! Essayer ma recette de Blondie de Blonde… c’est l’adopter !
Shopping & Marques
Blondie Cake (ou Cookie Cake)
Ingrédients
- 250 g de beurre
- 120 g de sucre roux
- 80 g de sucre cristal
- 2 œufs
- Extrait de vanille
- 280 g de farine
- 100 g de Chocolat au lait
- 80 g de Chocolat Blanc
- 180 g de Chocolat Noir
- Une poignée d’amandes
Pour réaliser ce Blondie Cake, mélanger le beurre mou (réservé à température ambiante environ 1h) et les sucres à la main ou à la feuille du batteur. Ajouter l’œuf, l’extrait de vanille et la farine. (C’est exactement le même principe que pour les cookies).
Ajouter les 3 /4 du chocolat concassé au mélange. Verser la pâte du Cookie Cake dans un moule de 18 cm préalablement beurré. Parsemer du reste de chocolat concassé avec les amandes broyées.
Enfourner 35-40 min à 180°C et laisser complètement refroidir avant de couper le Blondie avec un couteau à pain !
