Recette du Ying-Yang aux 2 chocolats
Recette du Ying-Yang aux 2 chocolats
Mousse ivoire à la Main de Bouddah
Recette Millefeuille chocolat-safran
Recette Millefeuille chocolat-safran
Chocolat, safran et noisettes caramélisées
Recette de Merveilleux
Recette de Merveilleux
Meringue et crème au beurre pralinée
Recette du Paris Brest revisité (Metz-Montréal)
Recette du Paris Brest revisité (Metz-Montréal)
Crémeux mirabelle et coeur caramel d'érable
Recette de Fraisier
Recette de Fraisier
Crème mousseline, pâte d'amande et fraises
Recette de Tarte citron, châtaigne et figue
Recette de Tarte citron, châtaigne et figue
Douceur et acidité aux saveurs Corses
Recette du gâteau au Dulcey
Recette du gâteau au Dulcey
Dulcey, noix de pécan et sirop d'érable
Recette de l’entremets figue (Carré FIG’ME!)
Recette de l’entremets figue (Carré FIG’ME!)
Crème à la feuille de figuier & biscuit pâte à choux
Recette de l’entremet Cédrat confit et chocolat
Recette de l’entremet Cédrat confit et chocolat
Mousse chocolat & cédrat confit, biscuit chocolat et miel du maquis