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Recettes aux fruits
Recette de l’entremets au chocolat, Kiwi et poivre Tellichery
Kiwi, chocolat et poivre Tellichery
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Recette de l’entremets mangue-litchi-Timut
Mangue, litchi, chocolat et bavaroise au thé
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Recette du Macaron à la Vanille
Ganache montée ultra vanillée
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Recette du Macaron Rose-Hibiscus
Ganache eau de rose et fleurs d'hibiscus confites
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Recette du Macaron de Saint Valentin Chocolat-Gingembre et framboises
Ganache montée au chocolat et au gingembre
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Recette du Macaron de Saint Valentin rose et framboises
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Recette du Macaron Mangue-Litchi-poivre Timut
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Recette du Macaron Citron Bergamote, Vanille et poivre de Madagascar
Ganache vanille bergamote et poivre de Madagascar
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Recette du Macaron Coco-Combava
Ganache aux 3 cocos et crémeux combava
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Recette de la Tarte Linzer Myrtilles
Chocolat et myrtilles sauvages
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Recette de la tarte aux fraises
Fraises et nappage à la framboise
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Recette de la Tarte Citron
Lemon curd et pâte sucrée
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Recette de la Tarte dôme framboise et frangipane
Framboises et crème frangipane
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Recette du Paris Brest revisité (Paris-Rio)
Fruit de la Passion & praliné
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Recette du Mont-Blanc revisité
Mont-Blanc au marron vanillé et poires
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Recette de la Bûche Tarte au Citron Meringuée
La tarte au citron meringuée revisitée
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